“洛阳人惯见奇葩，桃李花开未当花。须是牡丹花盛发，满城方始乐无涯。”在《洛阳春吟》一诗中，北宋大儒邵雍描绘了洛阳人对牡丹非同一般的感情。

(资料图)

春来谁作韶华主，总领群芳是牡丹。

牡丹花开时节，洛阳城中的街巷、公园，到处都是赏花之人。

今人赏花，喜欢用图片或视频记录美景，与朋友分享；古人没有相机，酷爱牡丹的他们如何赏花，又该怎样“留住”牡丹的极致之美呢？

牡丹又称洛阳花

“洛阳人惯见奇葩，桃李花开未当花。须是牡丹花盛发，满城方始乐无涯。”在《洛阳春吟》一诗中，北宋大儒邵雍描绘了洛阳人对牡丹非同一般的感情。

牡丹产自中国，从野生到人工栽培经历了漫长的过程。隋唐时期，人们观赏牡丹的风气日盛，也催生了专门培育牡丹的花师，洛阳人宋单父就是其中的佼佼者。

据唐代传奇小说《龙城录》记载：“洛人宋单父，字仲儒，善吟诗，亦能种艺术。凡牡丹变色千种，红白斗色，人不能知其术。”这位宋单父有很高的艺术修养，并不是头脑简单的“泥腿子”花匠。他培育出的牡丹能“变色千种”，即使在今天看来也是一个奇迹。

唐玄宗听说宋单父能培育变色牡丹，便将他从洛阳召到骊山，让他在骊山植了上万株牡丹。这些牡丹形态花色各不相同，唐玄宗十分满意，为宋单父“赐金千余两”，宫廷中也都尊宋单父为花师。

“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。”到了北宋，洛阳几乎家家养花，牡丹的培植技术也得到进一步提高。当时花师通常用嫁接的方法“批红判白”，使牡丹的新品种不断涌现。如在《洛阳牡丹记》中，欧阳修就记载了一位接花高手“门园子”，每年秋天，富豪人家争相请他嫁接牡丹。

当时，洛阳人由于太爱牡丹，遂称其他的花为“果子花”，而对牡丹则直接称“花”，意为“天下真花独牡丹”。

牡丹被洛阳人称为“花”，其实它还有一个更响亮的名字，就是“洛阳花”。据《群芳谱》记载，这是因为其他地方的牡丹“花皆单叶，惟洛阳者千叶，故名曰‘洛阳花’”。也就是说，洛阳牡丹是雍容华贵的千瓣花，它一出现，其他的花就相形见绌了。

邵雍爱花，曾在家中培植出一株开出24枝花的牡丹，正是这样的亲身经历，让他对“四色变而成百色，百般颜色百般香”的洛阳花不断吟诵。同样，北宋诗人梅尧臣也在《韩钦圣问西洛牡丹之盛》一诗中说：“韩君问我洛阳花，争新较旧无穷已。今年夸好方绝伦，明年更好还相比。”

这样的牡丹盛开了，爱花之人怎会不欣喜若狂呢？